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A Grosio viene solitamente chiamata "Gerupìna" la pianta dell'Achillea Muscata (conosciuta anche come Erba Iva).

Le foglie, dal profumo e dal gusto amarognolo, vengono da sempre utilizzate per la preparazione della Pestèda.

I piccoli fiori bianchi, che si trovano sui pascoli di alta quota in Valgrosina verso fine luglio, sono noti fin dall'antichità per le proprietà digestive e aromatiche che li contraddistinguono.

Vengono raccolti ed essiccati all'ombra in modo da poterli utilizzare per un infuso, chiamato "Gerupìna", che viene utilizzato come tisana perché favorisce la digestione.

La Gerupìna è anche un componente aromatico insostituibile e la si può trovare tra gli ingredienti di gran parte degli amari digestivi e nei liquori di erbe alpine.

Solo nei Bar di Grosio è possibile assaggiare questa Tisana tramandata dalla conoscenza dei nostri avi... un'occasione in più per fermarsi in Paese!

Achillea Muscata

Achillea Muscata

Achillea Muscata essiccata

Achillea Muscata essiccata

La Gerupìna

La Gerupìna

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