il cùrnat

cùrnat

il Cùrnat è un dolce tipico della tradizione grosina, fatto di ingredienti semplici e genuini.

Ingredienti:

4 hg di farina bianca 00
100 gr. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
250 gr. di panna montata (in alternativa 50 gr. di strutto di maiale)

Preparazione

Impastare la farina con zucchero, uova, lievito, sale, panna (oppure strutto di maiale) fino ad ottenere un composto ben compatto ed omogeneo.
Disporre l’impasto in una teglia e quindi bucherellare la pasta con l’ausilio di una forchetta.
Procedere con la cottura in forno a 180-200°C per circa 30 minuti.